栗子可以生吃吗


昨天在超市的时候买了一些栗子,今年的栗子品质是真不错,个头大,吃起来甜,我们家平时栗子吃得少,吃栗子也多是用来炖鸡吃,我都没有吃过生的栗子,请问栗子可以生吃吗?

【栗子可以生吃吗】可以适当的生吃 。
栗子既可以生吃,也可以熟吃,是一种风味独特的坚果类食物,栗子富含营养,在新鲜栗子中含有丰富的淀粉、糖类物质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质、维生素等物质,适当的食用一些生栗子可以起到补充营养、增强体质、维持正常生理代谢等多种作用,不过,生栗子不好消化,脾胃较弱的人群最好少吃,以免引起脾胃不适 。

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