文章插图
1、把除了黄油之外的所有材料放和面机里 ， 先放糖在最下面 ， 最后放酵母 。和面二十分钟后 ， 加入黄油（黄油切小片） ， 和面机搅拌30分钟 。
2、拿出来手揉10分钟 。
3、像做拉面一样各种摔打 。
4、可以拉出膜 ， 差不多行了 。
5、整个面团盖上保鲜膜 ， 室温发至两倍大 ， 戳孔不回缩 ， 然后拍打排气 ， 分成约50克一份 ， 搓圆 ， 盖上保鲜膜醒25分钟 。
6、各小面团拍扁整形 ， 压成三角长条 ， 卷起来
7、收口压在下面 ， 盖上保鲜膜 ， 室温静待两倍大 。
8、涂上蛋液 ， 撒一些白砂糖 ， 再撒一点白芝麻
【做软面包的方法】9、烤箱上下180℃预热 ， 涂蛋液开始预热 。烤10分钟 ， 改上150℃下165℃ ， 烤5分钟即可 。
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