芡实可以直接吃下去吗


芡实这种既可入药又能食用的食物,是不是可以直接吃下去呢?

剥皮后就可以直接吃 。
【芡实可以直接吃下去吗】把成熟的芡采摘下来,剥去上面的果皮,取出种子洗干净后再除去外种皮,晒干后就是芡实了,其色泽偏白亮,而新鲜的芡实去皮后也是能吃的 。新鲜芡实又叫鸡头米,颜色呈米黄色,味淡,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、核黄素、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养成分,合理的进食对与人体也是十分有益的 。

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