盘点东北的特色美食小吃东北特色菜 _生活知识

东北特色美食(算上东北特色美食小吃)
【盘点东北的特色美食小吃东北特色菜】在很多外国人眼里，对东北菜的理解往往是大、大、便宜！但实际上不止如此！作为一个土生土长的东北人，我今天一定要来给你一些东北一定要吃的美食！
东北没有不爱它的人。没有一个人最爱。它是锅包肉！锅炒猪肉是源于东北肉糕的一道菜，但现在是肉片，用土豆做的淀粉包裹，用油炸，所以也叫“锅炒猪肉”，外酥里甜，内嫩。别提有多好吃了！
丰收是东北有名的炖菜，里面有排骨、豆类、红薯、玉米、土豆等。经过大火煎，文火炖，成品咸软烂，是一顿美味的饭菜。当你到达中国东北的时候，你一定要试一试。绝对难忘。

文章插图
鸡炖蘑菇的产地也有东北白山黑土的生活气息。它是用干蘑菇、鸡肉和粉丝煮的。炖鸡最好用野生榛蘑和薄伞，可以最大程度的带出鸡肉的鲜味。名副其实的山珍野味。几道东北菜可以发展成为媲美其他高档菜系的家常菜之一。
谁不知道猪肉炖粉条？炖菜是东北人最喜欢的一种吃法。从它的名字可以看出它的方式。美味的猪肉，新鲜润滑的东北大白菜，加上粉条，简直就是寒冷的东北最好的美味，在御寒的同时满足了味蕾的需求。

文章插图
达拉皮是典型的满族菜，已成为东北菜的代表之一。方法很复杂。首先将绿豆淀粉和土豆淀粉做成成熟的粉丝，放入冷盆中冷却后捞出。然后，将铺好叠好，控制水分晾干，成为一个很大的拉皮。食用时切成条状，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝和欧芹，与蒜泥混合。
冻梨，是把普通的白梨冻成黑色的，硬邦邦的，砸在地上，也不会有什么损伤。只要牙齿凉了，洗完就可以吃了。冻梨的硬度让你觉得好难吃。只能一个一个啃。纯白香甜的梨肉和凉凉的梨肉让人皱眉。牙齿冷的时候会颤抖，发自内心的颤抖...内心冰冷的感觉让人有一种说不出的迷恋。

文章插图
杀猪菜最初是东北农村在每年临近年底杀猪时吃的一种炖菜。东北很多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食的一大特色。以前，人们没有条件关注食材和调味料。他们只是把刚杀过的猪血切成大块，煮熟，切成大块放在锅里，然后边煮边放入酸菜，加水和调味料做成。
“大金链，小金表，每天一顿小烧烤” 。不难看出，烧烤是东北菜的一部分，已经成为东北人生活的一部分。东北人吃烧烤，点一些凉菜，比如毛豆，拍黄瓜。大部分人也说烧烤配酒是标准。