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煮粽子的小技巧 煮粽子水开了放进去还是不开放进去

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粽子是一种非常好的传统食物 。有很多种吃法 。大多数人直接在水里煮 。煮粽子是有讲究的 。一般需要用一锅凉水煮 。也就是说，在锅里的水没烧开之前放粽子，这样粽子就不会生了，更容易熟 。
一、水饺煮好放进去还是不放？通常水在烧开之前就放进去了 。
粽子要放在冷水锅下，因为冷水煮最好 。随着水温的逐渐升高，粽子叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮好的粽子会更香 。另外，冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬心 。
冷水不仅能煮粽子，还能让粽子更香更糯 。粽子的外层包裹着一层粽子叶 。粽子在冷水中煮的时候，随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会逐渐渗入糯米 。煮过的粽子会比煮过的粽子好吃，而且煮过的粽子成熟度是一样的，不会有不熟的 。
二、粽子应该怎么煮？生粽子包好后，用2寸左右的水，然后大火煮1小时左右 。具体煮的时间和伴侣做的粽子大小有直接关系 。有几点要提醒各位朋友 。必须注意的是，冷水煮沸是关键 。随着水温慢慢升高，粽子叶的香气会逐渐渗透到粽子里 。粽子的叶子会更香 。另外，粽子的成熟度从外到内都是一致的 。另外，水里一定不能有粽子，否则没有水的粽子很难煮 。
3.煮粽子的小窍门1.糯米一定要提前泡软 。煮饭的时候最好加点盐 。如果是没熟，等熟到一定程度，用手指压一下，就是熟了 。如果你觉得又软又粘，那就煮吧 。不然就翻过来继续煮 。
2.粽子应该用冷水煮 。随着水温的逐渐升高，粽子叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮好的粽子会更香 。同时，冷煮粽子也可以一样成熟，不容易变硬 。
3.煮粽子时，一定要沥干水分，使水分超过粽子，最好超过两寸 。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀 。如果水不够，上面的粽子会被淋出水面，不容易煮透，煮出来的粽子也不够软糯 。
【煮粽子的小技巧 煮粽子水开了放进去还是不开放进去】4.家里有高压锅的朋友尽量用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子更快，口感更好，营养损失相对较少，但是使用高压锅要注意安全 。
5.当你觉得饺子熟了，你可以拿出一个饺子，打开一会儿 。如果你不知道，继续做饭 。千万不要等到回锅，因为如果不彻底煮熟，等凉了就要花更长的时间来煮 。
6.饺子煮好后，不要急着出锅 。出锅前把它们放在锅里一个多小时 。这样味道会越来越好 。

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