西兰花怎么保存不变黄


西兰花放久了很容易变黄,请问西兰花怎么保存不变黄呢?

建议放冰箱保存 。
西兰花会变黄,是由于其水分不断在挥发,且接触不到阳光,叶绿素没法生成所致,因此西兰花想要保存不变黄,可以将其放在冰箱冷藏,减缓其水分挥发的速度 。
【西兰花怎么保存不变黄】如想保存更长时间的话,可以将西兰花焯放入冰箱冷冻,因为冰箱冷冻的温度,可以快速将西兰花凝结起来,减少西兰花的代谢活动,同时能避免细菌微生物滋生,防止变质出现 。

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