我吃鸡蛋只吃蛋白,不喜欢吃蛋黄,但有个朋友吃鸡蛋喜欢吃蛋黄,说蛋黄营养丰富,吃蛋黄有什么好处?
保护视力
蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素,这两种物质都具有保护眼睛的效果,能增强其抵抗紫外线伤害,同时也是预防老年人白内障的风险,可保护视力 。
【吃蛋黄有什么好处】抗衰老
蛋黄中含有维生素B2、锌、硒等抗氧化性物质,在摄入之后帮助清除体内的自由基,可缓解细胞衰老,尤其是对皮肤美容养颜效果最好,十分适合女性食用 。
造血补血
蛋黄中含有大量的铁元素,在食用之后能起到补铁功效,可促进自身的血红蛋白的合成,增加血容量,尤其适合不能吃肉的哪些小婴儿补血食用 。
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