真正的软煎饼面糊配方 山东煎饼面糊怎么配制

配料:富贵粉、小米粉、黄豆、绿豆粉、鸡蛋、生菜、腐乳、葱花、食用油、饼干、榨菜 。
练习:
1.富贵粉、小米粉、黄豆、绿豆粉混合 。富面粉多一点,其他三种持平 。大概的比例是1.5: 1: 1: 1 。
2.加入冷水,搅拌均匀 。
3.保留四种成分 。
4.舀一勺面液 。
5、电饼铛加少许油,倒入锅中并抹平 。
6.一两分钟后,饼面出现凸起,底面差不多熟了 。撒一点蛋液和葱花,翻面 。
7.涂抹酱汁,码生菜,椒盐卷饼和榨菜 。
8.折叠和滚动
【真正的软煎饼面糊配方 山东煎饼面糊怎么配制】五谷煎饼

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