如果是饺子刚买的，或者当天融化的，速冻饺子都可以吃 。速冻饺子是将包好的饺子冷冻起来，达到冷藏的效果，可以随时食用的一种食品 。饺子是中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的食物 。
饺子需要更多的水来煮，所以需要加入适量的盐来增加饺子皮的耐煮性 。将水烧开后再放入饺子中，并不时彻底搅拌，以防饺子粘锅 。不要让水开得太大，否则饺子很容易破 。水开后加一点冷水，水开后再加冷水 。这样可以重复三次 。
做速冻饺子，要观察饺子的形状 。饺子煮好后会慢慢变软 。如果饺子浮在水面上，饺子皮不平整，说明饺子熟了 。饺子冷冻太久，饺子皮的水分会蒸发 。饺子不好做，会有点生 。不宜用大火煮，饺子要用中小火慢慢煮 。
【速冻水饺化粘了还能吃么】一般饺子在零下18℃可以保存3个月 。只要出厂后保持在零下18℃，3个月内不会出现明显的质量问题 。如果出厂后没有一直保持在-18℃，不保证3个月内品质下降 。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本不会繁殖，但是口感和新鲜度在慢慢变化，脂肪会慢慢氧化，维生素会慢慢分解 。
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