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冬至要吃什么食物

睿知生活知识


马上就要到冬至节气了，那冬至的时候一般要吃什么呢？

饺子
饺子是我国的一种传统食物，冬至自然也少不了饺子的身影，吃饺子有很好的驱寒保暖作用，北方地区在这天吃饺子还有“消寒”之意，且至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚 。
萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，适时进食无病痛”，冬天吃一点萝卜能起到很好的滋补效果，所以冬至时能吃上一碗萝卜汤也是非常好的 。不仅能为身体补充营养，同时还能增加身体抗寒能力，另外胡萝卜中含有丰富的芥子油以及糖化酵素成分，食用后能起到健脾消食的作用 。
【冬至要吃什么食物】汤圆
在很多地区都有冬至吃汤圆的传统习俗，汤圆有“团圆、圆满”之意，另外汤圆是以糯米为原材料加工而成，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，食用后能起到滋补脾胃、御寒保暖的作用，非常适合在寒冷的冬天食用 。
烧腊与姜饭
南方某些地区在冬至这天会吃烧腊，尤其是两广地区，这是必不可少的一道美味，寓意加菜添岁 。另外冬至这天吴川人还有吃姜饭的习俗 。
番薯汤果
在宁波地区，冬至还有吃番薯汤果的习俗，因为“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 。另外番薯汤果和汤圆类似，同样也寓意着“团圆”、“圆满” 。

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