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煮熟的猪血能放几天

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常温下可保存1天 ， 冷藏可保存2-4天 。猪血在冰箱里保存不超过两天 。猪血只能冷藏 ， 不能冷冻 ， 冷冻的时候再融化 。冷藏两天以上 ， 会变粘 ， 变色 ， 发臭 。
猪血的保存方法很简单 。第一 ， 杀猪的时候 ， 要准备一个大容器 。先把猪血放在容器里 ， 然后在猪血里放一点点细盐 ， 再让猪血先沉淀 。容器中的猪血沉淀大约需要30分钟 。
将沉淀的猪血倒入锅中 ， 小火慢煮 。需要注意的是 ， 水是烧开的 ， 不要直接用冷水 ， 否则猪血会煮的太老 ， 等煮的猪血变色就可以端出来了 。
由于新鲜的猪血中含有大量的氧气 ， 加工后的真猪血表面可以看到很多气孔 ， 色泽鲜艳 ， 摸起来很硬 ， 容易破裂 。假猪表面光滑细腻 ， 内部无毛孔 ， 不易碎 。用水冲洗时 ， 不会有血块等杂物脱落 。
【煮熟的猪血能放几天】买猪血后 ， 注意不要弄破血块 ， 去掉几根粘附的猪毛和杂质 ， 然后放掉水分 ， 切块 ， 炒 ， 烧或作为汤的主料和辅料；煮猪血时 ， 最好用辣椒、葱、姜等香料 。来抑制味道 。另外 ， 单独煮猪血也不可取 。

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