文章插图
1、主料：鸡肉适量 。
2、辅料：花生米适量 。
3、配料：干辣椒适量、蒜适量、姜适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、五香粉适量、白糖适量、料酒适量、食用油适量、孜然粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、白酒适量 。
4、干辣椒剪开就比较辣 。
5、鸡肉切块 ， 用盐一茶匙 ， 生抽一汤匙 ， 五香粉一茶匙 ， 白糖半茶匙 ， 料酒两汤匙 ， 食用油半汤匙腌30分钟 。
6、烧开水 ， 把鸡肉迅速放进去 ， 煮开 ， 倒一汤勺白酒 。再次煮开捞出来洗净控干 。
7、鸡肉放进八成热油 ， 大火半煎半炒到金黄 ， 油不要多 。微黄的时候 ， 捞出来 ， 再放进去一次 。
8、二次复炸完 ， 把油全部滤掉 ， 放入盐 ， 孜然粉 ， 花椒粉 ， 炒匀 。
【正宗辣子鸡做法和配方】9、倒入干辣椒 ， 蒜片 ， 八角 ， 花椒 ， 炒出香味 ， 干辣椒变酥脆即可 。放入油炸花生米 ， 拌匀 ， 撒一点鸡精就可以出锅了 。
推荐阅读
- 金领冠为什么比君乐宝贵 金领冠奶粉怎么样
- 快用苹果助手将视频导入到iphone的操作教程 快用苹果助手将视频导入到iPhone的操作教程
- 怎么做豆沙羹
- 悦诗风吟洗面奶新版真假 悦诗风吟洗面奶怎么样
- 苹果手机备份文件在哪里找到 快用苹果助手中找到下载备份文件保存位置的操作步骤
- 快用苹果助手怎么下载到手机 快用苹果助手下载软件资源到手机中的操作教程
- 可可萌吸管奶瓶怎么样 奶瓶怎么样
- 快用苹果助手清理垃圾的操作教程视频 快用苹果助手清理垃圾的操作教程
- 头发干枯怎样护理 头发干枯护理方式