凉拌金针菇怎么搭配(凉拌金针菇怎么吃)
金针菇的吃法有很多种，凉拌金针菇就是其中一种 。凉拌金针菇还有很多营养价值 。那么凉拌金针菇怎么吃呢？让我们来看看 。
【凉拌金针菇怎么做好吃 凉拌金针菇的做法】用蘑菇怎么做才好吃？
配料:金针菇、黄椒、葱段、蒜、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖) 。
1.烧开水，先放入金针菇和黄椒丝，烫30秒，最后放入葱丝，拌匀，捞出；
2.将捞出的材料在冰水中浸泡半分钟；
3.将1.5勺酱油、1勺香醋、半勺蜂蜜(糖)和大蒜调匀成湿料，然后将两种材料取出，轻轻挤出水分，放入湿料中 。
4.上菜前滴几滴香油 。
拌冷金针菇的做法
配料:金针菇、黄瓜、红椒、黄椒、盐、醋、白糖、葱油、香油 。
1.金针菇切去根部，摊开，用开水焯一下，放凉备用；
2.将黄瓜、红辣椒和黄辣椒切丝；
3.将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油和香油拌匀 。
金针菇的调配技术
1.按照原料中酱油、醋、蜂蜜、蚝油的比例，将凉菜的汁液与蒜泥混合 。蒜泥的做法和我平时做凉菜蒜泥的做法一样 。
2.事实上，胡萝卜最好用热水烫一下，才更有营养 。今天懒，就不会发白 。告诉我真相 。
3.蜂蜜比白糖软 。如果没有，可以用半勺白糖代替 。
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