晋中有哪些特色小吃山西晋中特产 _生活知识

晋中的特色小吃有荞麦面凉粉、寿阳茶食、昔阳挂炉小烧饼、太谷饼、平遥牛肉、曹家熏肘子和珍珠粥。
1.平遥牛肉

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平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉很有名，产地无从考证。平遥牛肉的制作过程非常复杂，讲究“五个一”的原则。一块肉、一撮盐、一个罐子、一口锅，使牛头色香味俱全，色泽红润，绵里鲜美，肥而不腻，营养丰富。
2、荞麦面条果冻

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荞麦粉皮是山西晋中的一种传统小吃，由荞麦和水制成。干凉粉可以凉拌、炒制或做成汤。食用后提神醒脑，增进食欲，提神醒脑，同时具有降血脂、降血压的功效。
3.西阳挂炉小芝麻饼

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【晋中有哪些特色小吃山西晋中特产】挂炉小烧饼是山西晋中的特色食品。它有着悠久的历史。它起源于金元时期，距今已有800多年的历史。起初，当人们远离战争时，他们可以拥有充满食物、易于保存和易于携带的食物。因此，挂炉小烧饼及时诞生了。现在小鹿小烧饼更加多样化，以优质白面为主要原料。最后，小烧饼吃起来酥脆可口，醇香可口，营养丰富。