福州鱼丸是福州最有名的小吃 。那么如何让福州鱼丸好吃呢?在这个问题上,小编会和大家分享我的经验,希望对大家有所帮助 。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!
工具/材料
配料:鱼、姜、葱、姜、鸡蛋、胡萝卜和淀粉 。
01
首先把买的鱼去骨去刺,用姜片腌制15分钟,如下图 。
02
【如和做福州鱼丸?】然后将三个鸡蛋放入碗中,将蛋清和蛋黄分开,如下图所示 。
03
然后将鱼、葱、姜、蛋清加入料理机中捣碎,如下图所示 。
04
然后将胡萝卜切成丁,倒入料理机中,轻轻拍打,如下图所示 。
05
然后在打好的鱼泥中加入适量的淀粉,搅拌均匀,戴上手套,形成一个圆形的圆球,如下图所示 。小贴士:加入淀粉是为了保证鱼丸更加Q型 。
06
然后在锅中放入适量的清水,等待水烧开,倒入准备好的鱼丸,煮三分钟,就可以捞出来了 。
07
美味的福州鱼丸做好了 。希望大家都能喜欢你 。你学会了吗?试试看 。
08
在制作福州鱼丸的过程中,可以多做一些,然后放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏 。当你想吃的时候,你可以拿出一些来煮 。
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