今天去买山药,发现山药的种类是比较多的,那么请问铁棍山药和普通山药有什么区别?
具体如下:
一般常说的山药是薯蓣科薯蓣属植物的根茎,味甘性温无毒,其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分,具有一定健脾、补肾以及益气等作用 。
【铁棍山药和普通山药有什么区别】而铁棍山药虽是山药的一种,但与地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”,是山药中的精品,营养价值以及药用价值都是很高的,主要产于河南焦作地区,有着像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药 。
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