扁豆富含纤维素和维生素，有很好的通便作用 。常吃扁豆还能清热理气，解暑祛湿 。扁豆里放点五花肉特别好吃 。今天小编想和大家分享如何用肉做美味的扁豆 。希望能帮到大家 。
工具/材料
扁豆、五花肉、枸杞、黑芝麻、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉、小葱适量 。
01
准备适量的新鲜小扁豆，将小扁豆洗净，撕去一面，用手将小扁豆的一面掰开，形成一个小袋 。
02
准备适量的新鲜五花肉，洗净剁碎，然后准备适量的生姜，洗净剁碎，和五花肉放在一起，加入适量的盐、鸡精、五香粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟 。
03
将腌制好的五花肉放入扁豆夹中，放入盘中备用 。
04
用适量的油加热锅，将扁豆均匀地放入锅中，用小火慢慢油炸 。煎一面后，把另一面翻过来，两面煎至变色 。
05
撒一勺白糖，加一点盐，让扁豆味道更好 。
06
加入半碗清水，然后加入适量酱油和酱油，盖上锅盖，大火烧开水，转小火，慢慢炖 。
07
汤汁基本排干后，撒一些黑芝麻，然后准备一些小葱，洗净，切成圈，撒在上面 。
08
【怎样做美味的扁豆夹肉？】出锅后，还可以准备枸杞，用清水浸泡，装饰后食用 。真的很好吃，一家人都很喜欢 。
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