将牡蛎肉浸泡，在水中加入少许面粉，然后轻轻搅拌清洗，泥会被面粉带走 。将牡蛎肉捞起，然后用清水洗几遍 。也可以在牡蛎肉中滴入适量的植物油或花生油，然后轻松洗净 。
牡蛎的内脏是储存可以分辨和食用的东西的地方 。因此，吃牡蛎时最好去除内脏 。吃饭的时候，注意观察 。稍微变黑的部分是下面的内脏团 。
牡蛎一般不需要吐泥沙 。清洗牡蛎时，最好戴上乳胶手套，将牡蛎放入水中，用刷子刷去附着在牡蛎壳上的沉淀物 。然后，倒掉水，加入一些面粉，和生蚝搅拌均匀 。目的是让面粉吸走牡蛎的粘性物质 。用清水冲洗面粉，加些盐，冲洗几次 。
清洗牡蛎干时，将它们浸泡在用小苏打溶解的热水中 。浸泡时，它们不仅容易清洗，还能去除牡蛎干的臭味 。洗完后用清水冲洗，这样加工出来的牡蛎干无论怎么做都很好吃 。
【怎么洗生蚝肉才干净】牡蛎肉容易腐烂 。不建议保存太久 。最好是尽快吃完 。如果你真的想保留它，你可以冻结它 。最好不要冷藏 。有异味的牡蛎肉说明已经开始腐烂，不要再吃这种牡蛎肉了 。
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