银耳莲子粥的做法(银耳莲子粥的做法步骤)
过年的时候吃了各种大鱼大肉,好吃的食物,瓜子,干果,甜食 。它们都太油腻和营养了 。另外,最近一段时间,气候干燥,不下雨 。不管是家里的大人还是小孩,都很生气 。迫切需要吃一些清淡舒适的东西 。#充满活力地过新年#
今天跟大家分享银耳莲子粥的做法 。煮出来的汤不仅营养美味,还具有美容养颜、清热去火的作用 。喝一碗银耳莲子粥很舒服 。@头条美食#大吉大利新年#介绍如下步骤:
1.准备的食材有:梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞 。这里用的银耳、百合、莲子,一般超市都很容易买到 。
先将一块银耳放入碗中,用冷水浸泡20分钟;然后抓起一把百合和莲子放在另一个碗里,加入冷水浸泡20分钟 。
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【银耳莲子粥做法步骤 银耳莲子粥的做法】2.将银耳浸泡20分钟后,直接用手将银耳撕成碎片,方便将银耳上的花梗去掉 。
然后将撕成小朵的银耳全部倒入锅中,然后一次性倒入足够的冷水,盖上锅盖大火煮开,再转小火煮30分钟 。
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刚才莲子百合都泡好了 。这时,莲子不宜直接用于煮粥 。先从中间剥莲子,取出莲子里面的胚芽 。因为这莲子心比较苦,如果直接放入锅中煮粥,那么煮出来的银耳莲子粥就会有苦味 。然而,这莲心不应该被浪费 。可以把莲心放在茶杯里单独喝茶,可以清热去火 。
准备2个洗好的梨,剥掉皮 。把梨切成小块备用,顺便去掉梨核 。
3.刚才锅里的银耳已经用小火煮了30分钟了 。直接加入泡过的百合,去过莲心的莲子,切好的梨 。把放入几个洗过的红枣 。;然后根据家人的口味加入冰糖,增加甜度 。用勺子搅拌均匀,然后盖上锅盖,继续用小火炖大约一个小时 。
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最后在锅中加入一把枸杞,搅拌一下,关火 。
这道银耳莲子粥就要煮了 。味道香甜,营养丰富,味道鲜美 。刚过完年,特别适合在家煮这么一锅银耳莲子粥,喝完特别舒服 。
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