正文:一个耳机 。
编辑:秋刀鱼
摄影:罗剑飞
尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 。
生产方法
材料:500克南美人参 。
材料:本地青椒220克、蒜头30克、五花肉50克 。
调料:盐10g，味精1g，酱油10g，蚝油10g，生粉3g 。
生产步骤
1.将精选的南美人参洗净切片备用 。
2.本地青椒切片，蒜籽切碎备用 。
3.将锅内底油加热至五成油温，加入西洋参 。
4.加入盐和酱油，翻炒上色，然后倒入漏勺沥干汤汁 。
5.锅里放油，炒五花肉片，炒蒜籽和青椒片入味 。
6.加入盐、酱油、蚝油、味精(三分之一勺左右的少量)翻炒至青椒六成熟 。
7.倒入五色海参，一起翻炒，收汁 。
8.将生粉勾芡，出锅 。
厨师:秦角宾馆张健
产品特性
青椒炒海参是湖南海鲜烹饪的成功典范，是湖南海参的代表菜 。它使用长沙经典菜肴“辣椒炒肉”烹饪新鲜海参 。辣椒海参没有海鲜的腥味，味道鲜香浓郁，但同时保留了海参的营养味道 。
海参的营养价值很高 。每100克海参含蛋白质14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克、维生素B1、维生素B2、烟酸等 。和...海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，胆固醇含量极低 。
青椒五花肉炒海参
生产要点
五花肉加到菜里是因为猪肉有肉的甜味，可以让风味更浓郁 。另外，西洋参是原料，价格适中，肉质好，比其他品种更适合 。挑选海参的时候要注意有弹性的，可以保证炸出来的比较顺滑 。在制作步骤中，将海参炒熟，加入配料后，分别加入盐等调料，调料一共加入两次 。这是因为炒海参的时候会有水出来，所以先放点调料上色调味，炒好后再炒，制作出来味道会更浓 。
【炒海参 怎么样海参】
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