杏花村汾酒:
山西省是中国最大的清香型白酒生产基地 , 该省的全国名酒和国家优质酒都是清香型白酒 。不管你喜欢喝什么样的酒 , 到了山西还是要品尝一下当地的香酒 。山西最有名的白酒是杏花村汾酒 , 产于汾阳市杏花村 。代表了山西乃至整个北方白酒的巅峰 。除了汾阳王、金泉酒、泸酒等众多山西著名清香型白酒 , 山西人对本土品牌的依赖度还是比较高的 。
“请问 , 餐厅在哪里?木瑶指杏花村 。”今天就来说说占据山西白酒市场半壁江山的杏花村汾酒 。汾酒有哪些好产品?只要不是汾酒的品牌酒 , 不是集团后来开发的酒 , 其他任何汾酒的直系产品都是好的 , 主要是股份有限公司生产的 。与其他名酒庄相比 , 名牌酒和开发酒满天飞 。汾酒本身的产品线并不多 , 真正能算的产品也就那么几个 , 而且产品定义是普通人喝得起的酒 。
在酱香酒大热的今天 , 汾酒始终坚持只开发香型酒 , 也彰显了自己香型酒血统的纯正 。汾酒讲的是酒的品质和历史 , 但是因为不懂得讲故事 , 所以在营销上比不过茅台和五粮液 。
虽然汾酒早在1994年就已经不是白酒行业的老大哥了 , 但在很多人心中 , 它依然是老汾酒老大 。汾酒是中国第一家产量超过万亿元的白酒企业 , 也是开国大典国宴用酒 。也引领了1994年白酒行业大香时代的发展 。毕竟汾酒还是汾酒的鼻祖和老大哥 , 各类汾酒企业都对汾酒敬而远之 。汾酒依然致力于汾酒的复兴 , 承担着汾酒龙头企业的责任 。
【汾酒20年怎么样 汾酒怎么样】今天我们不谈汾酒的历史和辉煌时刻 , 只谈汾酒产品 。汾酒的大部分产品性价比都很高 , 价格也不高 。下面我们来梳理一下汾酒比较好的产品:
博芬系列:博粉系列虽然属于低端白酒系列 , 但一直是汾酒最畅销的产品 , 确实是实惠的口粮酒 。在中国众多的民族名酒中 , 没有一款单品的销量能与汾酒系列相媲美 , 尤其是黄盖汾酒系列 。
博粉系列分为几个类型 , 分别是黄盖博粉、洪盖博粉、出口博粉、牛奶博粉 。
黄盖博分两种:53度和48度 , 加上42度的红盖博 。其实三个瓶子都是一样的 , 只是瓶子的颜色略有不同 。他们的酒体除了度数不同之外 , 基本相同 。53度的黄盖博粉被称为“死亡53” , 48度的黄盖博粉也被称为“黄表粉” , 42度的红盖尔粉被称为“小红小红帽” 。
总体来说 , 三款酒质量都不错 , 瓶身印有纯粮固态发酵标志 。少量的酒倒在手上 , 酒挥发后会有很浓的粮食香气和酒槽香气 。53度黄盖粉的酒体有点浓 , 存放一段时间后会有点醇厚 。可以先从黄表粉和红盖粉开始 。
出口波粉的成分与黄(红)盖波粉相同 , 是用高粱、大麦、豌豆和水酿造的纯粮酒 。配方黄(红)盖博粉稍加改进后 , 出口博粉诞生了 , 包装也有了很大变化 。但出口的汾酒质量更好 , 口感更柔和 。汾酒公司给出的解释是出口要求更严格 。汾酒出口也可以在网上买 , 但是价格比黄盖汾酒贵 。
奶粉 , 也叫奶白粉 , 应该说是做到了清香纯正 , 但是尝不出它的各种味道 。入口微辣 , 回味微苦 。相比黄盖博芬 , 应该说整体上还是比较满意的 , 绝对对得起它的价格 。
出口瓷粉和老白粉:出口的瓷汾酒和老白汾酒都是陶瓷瓶(罐) , 不同的是老白汾酒只能勉强进入中档酒场 , 而出口的瓷汾酒还是低档酒 , 两者的品质都不值一提 。
出口的瓷粉有白瓷粉、红瓷粉、黑瓷粉三种 , 其中最受欢迎的是白瓷粉 。出口的白瓷汾酒口感比博汾酒柔和很多 , 后半段会感知到明显的酒糟香气 , 回味悠长 。与白瓷粉相比 , 紫瓷粉得到了进一步的优化 。其味绵软醇厚 , 尾干净爽口 。但是 , 红瓷粉在市场上并不多见 , 产量也很少 。黑瓷粉出口相当于红瓷粉的一个还原 , 质量没有问题 。
劳芬可以说是汾酒系列中档白酒的守门员 , 其中老白粉10和老白粉15都是非常不错的产品 。在王朴和鲁特没有涨价之前 , 这三款酒基本上是百元配酒三个香型的首选 。现在 , 通过一年两次提价 , 鲁涨到了300 , 也涨到了差不多200 , 只剩下老白粉10才100出头 , 真是良心 。
过去10年 , 劳芬更注重风味的展现和口感的舒适度 , 而过去15年 , 则更注重香味“清澈到底”的展现 , 让口感更加清爽 。但是老白粉十年的销量远远多于老白粉十五年的销量 。
竹叶青酒:叶青酒不是白酒 , 而是汾酒公司生产的保健酒 。其历史可以追溯到南北朝时期 , 是中国最古老的保健酒之一 。它以优质汾酒为基酒 , 辅以十余种名贵药材 , 以独特的生产工艺加工而成 。竹叶青酒在名酒评选中荣获国家级名酒称号 , 并多次获得国内外奖项 , 这也使得汾酒公司拥有汾酒和竹叶青两个国家级名酒商标 。
该酒色泽金黄 , 略带透明 。乍一看 , 酒的颜色有点像竹叶青茶 , 但仔细观察 , 发现是微微的青蓝色 。毕竟叶青白酒是以汾酒为基酒 , 所以品质自然不会差 , 酒香、粮香、药香都很突出 。虽然酒精度高达45% , 但总体来说竹叶青酒口感柔和 , 微苦 , 是保健酒中的佼佼者 。
后来汾酒集团研发了一款竹叶青酒 , 也是保健酒 , 但品质完全不能和竹叶青酒相比 。竹叶青酒以固液型白酒为主 , 在这方面与竹叶青酒拉开了差距 。所以买的时候一定要看清楚是竹叶青酒 , 不是竹叶青酒 。
青花粉系列:汾酒在2004年推出青花汾酒系列 , 这是一个致力于中高端市场的系列 。一方面是为了挽救当时销量不高的状态 , 另一方面也是为了弥补汾酒没有高端产品的局面 。青花粉系列是地道的中国风系列 , 瓶身上的“粉”字是专业人员写的 。
汾酒20年清香清纯 , 香味是乙酸乙酯和青苹果的复合香 。汾酒充满了那种清香 。品尝中中段上来的香味很干净 , 口腔中后端的甜味慢慢融化 。很多人觉得青花粉30不如青花粉20 。
青花汾酒是汾酒的形象产品 。青花瓷的质感 , 泼墨的字体设计 , 让青花瓷的整个包装让人耳目一新 。青花粉20年陈酿是这一系列青花的首发产品 , 有30年陈酿、40年陈酿、50年陈酿 。30 , 40 , 50主要偏向收藏价值 。毕竟有钱人还是比较少的 。想入手清华粉系列 , 先试试清华粉20 。
总的来说 , 除了高端青花汾酒系列 , 其他都是比较实惠的粮食酒 。根据今年上半年的业绩报告 , 汾酒今年将超越泸州老窖股份和剑南春 , 有望位列行业第四 。汾酒复兴的势头非常强劲 。这些都是广泛销售的汾酒产品 , 其他像商品汾酒更具有地域性 。
当年 , 晋商把汾酒带到了全国各地 , 汾酒的理念启发了很多酒厂 。现在我们也希望汾酒越来越好 。毕竟中国绝大多数饮酒者对白酒还是很友好的 , 他们只是希望白酒不要变质 , 价格上涨稍微慢一点 。从这个角度来说 , 汾酒确实不错 。
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