立冬在我国是比较重要的一个节气 ， 那么请问立冬节气的含义是什么吃什么？
【立冬节气的含义是什么吃什么】含义
立冬是我国二十四节气之一 ， 属于第十九个节气 ， 这时候斗柄指向西北方位 ， 太阳黄经达225° ， 于每年公历11月7-8日之间交节 。立冬之后表示进入了冬季 ， 立 ， 建始也；冬 ， 终也 ， 意味着生气开始闭蓄 ， 万物进入休养、收藏状态；气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变 。
吃什么
立冬这天人们会吃饺子 ， 饺子是来源于“交子之时”的说法 ， 立冬是秋冬季节之交 ， 故“交”子之时的饺子不能不吃 。
其次立冬的时候人们还会进行补冬 ， 人们会熬制草根汤 ， 将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片 ， 下锅熬煮出浓浓的草根汤后 ， 捞去根块 ， 再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制 。
最后就是立冬的时候人们还会吃生葱 ， 葱性温味辛 ， 能发散让人出汗 ， 使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出 。
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