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莲子有哪些吃法呢

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朋友说莲子吃了对身体好 ， 那么莲子到底有哪些吃法呢？
【莲子有哪些吃法呢】
莲子百合粥
原料
大米150克 ， 百合干25克 ， 莲子25克 ， 枸杞2颗 ， 冰糖30克 。
做法
1.百合干用刀背碾成粉状 ， 莲子用热水泡软；
2.枸杞用热水稍泡 ， 大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；
3.锅中放水 ， 先放入大米、百合干烧开；
4.放入莲子 ， 改用中火继续熬煮至熟 ， 最后放入冰糖即可 。
节瓜莲子老鸭汤
材料
节瓜200克 ， 老鸭300克 ， 莲子20克 ， 山药50克 ， 陈皮适量 。
做法
1.将老鸭洗净 ， 去内脏、切块、焯水；
2.节瓜、山药去皮、切块；
3.将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内；
4.大火煮沸后再放入陈皮 ， 改中火煲3小时 ， 再加盐调味即可 。

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