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海带是一种生长在低温海水中的大型海洋褐藻 。它不仅是一种营养价值很高的蔬菜，还具有一定的药用价值 。
将海带放入蒸锅中，蒸干半小时，然后放入水中浸泡两三个小时 。用这种先蒸后泡的方法可以让海带更容易煮开 。
海带广泛应用于医药、食品和化工行业 。多吃海带可以预防动脉硬化，减少胆固醇和脂肪的堆积 。海带中的海藻酸钠可以预防白血病和骨痛，海藻酸钠可以降血压 。
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【海带怎么煮容易烂】但需要注意的是，食用海带后不要立即喝茶，也不要立即食用酸味水果，因为海带含铁丰富，以上两种食物都会阻碍人体对铁的吸收 。甲亢患者不宜吃海带，因为海带富含碘，会加重甲亢病情 。
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