最近在网上看到有一种坚果叫香榧 ， 想买点回来吃 ， 那如何判断香榧好坏呢？
【如何判断香榧好坏】1、外观：对于优质的香榧来说 ， 其外观看起来是比较鲜明亮丽的 ， 带有有新鲜的感觉 ， 而劣质的香榧看起来颜色则会比较暗沉无光泽 ， 而且其外壳上还可能会带有较多的黑色斑点 。
2、质地：因为香榧中油脂含量较高 ， 在保存的过程中很容易氧化 ， 因此如果是劣质的香榧 ， 那么就会散发出来一股油脂变质的味道 ， 而新鲜的香榧则会散发出来一股清新的油脂香味 。
3、口感：优质的香榧吃起来口感十分甜美而香脆 ， 而陈年的香榧吃起来则会有一股难吃的“哈喇子味” ， 而且还可能会发苦 。
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