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海南有哪些特色米粉

生活知识睿知

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保罗粉保罗粉来自海南省文昌市保罗镇 。从明代就有了，因汤汁丰富，味道鲜美而广受欢迎 。保罗粉食材丰富，汤是用牛骨做的，加上牛肉干、肉丝、香肠、花生仁、酸笋、酸菜、猪肝等食材，味道鲜美，爽滑可口 。
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陵水酸粉陵水酸粉产于海南省陵水县 。它因其辛辣和甜味而被称为酸粉 。陵水酸粉中加入了干虫、鱼糕、小咸鱼、鱿鱼丝、牛肉干、酸菜、香菜等食材，再加上香醋和海南特色黄灯笼椒 。味道酸酸爽口，特别过瘾 。
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厚安粉厚安粉产于海南省万宁市厚安镇 。它有丰富的汤和美味的海鲜风味，特别美味 。后安粉汤用猪骨、粉丝肠、大肠、小肠熬制而成 。水煮猪杂汤很浓郁 。然后在汤中加入虾、海螺、螃蟹等海鲜一起煮 。味道鲜美可口 。
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腌粉腌粉是海南粉 。腌粉在澄迈、定安、海口、海南屯昌等地流行，做法相似 。米粉煮熟后倒入碗中，然后加入煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炒鱿鱼、炒花生米、炒芝麻、脆皮炒面、香菜碎、竹笋、酸菜，再加入花生油、酱油等调味料，一起搅拌 。味道鲜美可口 。
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儋州烂米也是米粉的一种，儋州大大小小的聚会都有烂米 。儋州大米烂的跟腌粉差不多，但是食材没有腌粉多 。烂米的食材包括熟绿豆芽、豆蓉、鱿鱼丝、酸菜、肉丝等 。，然后加入蒜香花生油和酱油，并一起搅拌食用 。味道清香爽口，不油腻 。
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临高粉临高人早餐最喜欢吃的食物就是临高粉了，它的食材丰富，酸中带咸，特别适合胃口不好的时候吃早餐 。林高粉对配料非常讲究 。可以说，林高粉的食材是海南众多米粉中最多的 。食材有牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾仁、香菜、葱花等10多种 。加醋，吃起来酸酸的，特别开胃 。
【海南有哪些特色米粉】 07
炒粉很多地方都有卖，但海南的炒粉最有特色 。海南的炒粉是用猪肝、海白、虾和香肠炒的 。色泽鲜艳，吃起来很美味，配上海南特色的酸菜、竹笋、芋头梗汤，不会腻 。
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嘉积牛腩粉是用当地的水牛或牛腩肉，用独特的香料和中药烹制成卤汁，进行养生，然后浇在嘉积粉上搅拌食用 。该粉营养价值高，能强筋骨、止渴流涎 。

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