文章插图
1、选用带皮猪蹄骨旁20×20公分的一块(不能太厚) 。配料：大一点的松仁，冰糖，菜头 。
2、先把猪蹄骨旁平放在开水中煮三分钟捞起，用尖头刀在皮上面刻划成棋盘形状，刀功要深而不破，然后放进大瓦罐，并加进料酒，原抽酱油，冰糖、生姜、葱和水于文火上红焖三到四小时，焖烂为止 。
3、口味要一次拿准，中间不可以“添油加酱” 。
【棋盘午餐做法窍门】4、另用清水煮熟十几棵菜头芯子备用上菜前放在猪蹄骨旁下面作底衬 。选大一点的熟松仁若干，在上菜前象征性地放几粒在棋盘作战的位置上 。其余放在棋盘边上，作为吃掉的棋子 。食者在品赏佳肴的同时，还感觉是在楚河汉界之间斗智斗勇，很有意趣 。
推荐阅读
- ppt2013设置默认文件保存格式的图文步骤
- 山河令演唱会有直播吗
- Photoshop设计纸张翘边效果的使用方法?
- 最好用的眼霜 眼霜牌子哪个好
- 家里宽带安装 家庭宽带哪个好
- obs studio怎么设置 OBS Studio设置操作步骤
- 烟熏妆容怎么画？ 烟熏妆的画法
- 电脑屏幕录制软件排行免费 电脑录屏软件哪个好用
- 板栗怎么划十字口