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1、可以的 。
【红薯可以炖鸡肉吗 红薯可以烧鸡肉吗】红薯中含有大量的淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，而鸡肉中含有丰富的蛋白质，以及脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，二者营养成分并不冲突，可以一起同食或者做菜 。
2、红薯炖鸡的做法
食材：红薯300克，鸡肉500克，食盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、食用油 。
做法步骤：将鸡肉清洗干净，剁成小块 。葱切碎，姜切片，八角、桂皮洗净 。锅中加小量水放入冰糖烧到糖色发红 。下入鸡块炒至上色，然后下入葱、姜、八角、桂皮继续炒几下加水炖到鸡肉九成熟 。将红薯去皮，用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐，继续炖至红薯熟即可 。
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