昌吉的特色小吃有烧羊肉、烤全羊、馕焖肉、奶茶、黄面、脆皮羊排、雷姆羊肉、腊肠子、炒辣子鸡、昌吉手抓羊肉和烤串 。
【昌吉有哪些特色小吃 新疆昌吉特产】1.昌吉手抓羊肉
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昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的传统名菜 。因为是手吃的，所以叫手抓羊肉 。它的制作方法并不复杂，就是把带骨头的羊肉剁成块，放在清水中煮熟，撒上葱花、盐，然后浇上一些滚烫的汤 。味道清纯细嫩，油而不腻，肉汤皆宜 。
2.拉一张纸条
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拉条子是新疆昌吉的特色小吃人 。制作时，直接手工制作，无需滚压或压制 。然后，加入各种蔬菜、牛羊肉 。制作的拉提子是一种流行的面食，色泽金黄，汁浓透明，无油无汤，入口嫩滑，风味浓郁，深受新疆各族人民的喜爱 。
3.烧羊肉
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羊肉烧是新疆昌吉的传统特色小吃，制作工艺并不复杂 。选用羊肉和面粉为主要原料，将面粉做成馒头，再用羊肉做馅 。制得的羊肉烧色泽金黄，肉汤浓稠，味道浓郁，酥脆可口，软硬适宜 。
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