鲜枣蒸熟后可装入保鲜袋，放入冰箱冷藏 。这样的保存虽然可以延长保存时间，但是保存时间长了就容易变质 。
储存时你应该注意挑选新鲜的枣 。采摘回来的鲜枣，挑出表面有淤青或黑点、有虫的坏枣 。保存鲜枣的方法一般可以用冰箱 。画好之后，挑出新鲜完整，果皮不全是红色的，用塑料袋密封，袋内留少量空气体，密封 。这样效果会更好 。
储存鲜枣时，要把坏的拣出来，以免储存过程中含霉菌的坏枣感染其他鲜枣 。当你把它们放在塑料袋里时，你可以用小包装，这样每次都可以打开一个小袋来吃，这样可以让鲜枣保存更久 。
如果没有冰箱，可以把鲜枣放在保鲜袋或保鲜盒里，然后存放在阴凉通风处，这样可以保持鲜枣的新鲜度 。
【鲜枣蒸熟后怎么保存】如果有很多鲜枣，可以先预冷再冷藏 。预冷后，你可以将它们保存在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的环境中 。
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