为什么包粽子糯米要先泡
【为什么包粽子糯米要先泡】糯米吸水后会变黏 ， 但是糯米的吸水性比较差 ， 如果不先泡一下 ， 煮出来的糯米口感不好 ， 也不黏 ， 而且 ， 泡过的糯米吸收能力更佳 ， 更能吸收粽子叶上的清香 ， 所以 ， 一般包粽子前都会将其放在水中浸泡吸水 ， 使其口感更佳 。
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