昆明有哪些特色小吃 昆明特色小吃

昆明的特色小吃有昆明豆腐米粉、薄豆粉、蒸锅鸡、石林奶糕、建水豆腐等 。
1.昆明豆花米粉

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豆花面是云南昆明的传统小吃,历史非常悠久,起源于民间 。豆腐米粉的制作过程并不复杂 。选用米粉、豆腐脑、冬菜为主要原料 。最后做出来的豆腐米粉麻辣爽滑,非常好吃 。这是你去昆明必吃的菜 。
2.薄豆粉
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瘦豆粉是云南昆明的特色小吃,是夏季的好产品 。薄豆粉的制作方法很优雅 。选用优质白豌豆为主要原料,再将白豌豆磨成面粉,用传统制作工艺制作而成 。吃的时候可以把米粉、擀面粉、饵块等拌入豆粉里吃 。味道鲜美,清香宜人,具有养胃养颜的功效 。
3.蒸鸡
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蒸锅鸡是云南昆明的传统特产食品,历史非常悠久,在清朝乾隆年间非常有名 。蒸锅鸡的制作非常复杂,所以我们必须选择建水生产的独特的砂锅来制作蒸锅鸡 。以优质鸡味为主要原料,配以生姜、小葱、花椒等食材制成的蒸鸡汤,味道鲜美,具有润肺的功效 。
4.石林牛奶蛋糕
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石林奶糕是云南昆明石林的特产,历史非常悠久 。据相关文献记载,石林乳饼已有300多年的历史 。石林奶糕的制作方法很优雅 。选用新鲜羊奶为主要原料 。将羊奶煮沸,加入适量的酸水,凝固后压成块状,干燥成乳饼 。有各种各样的吃法,如蒸、煮、炸、炸等 。味道鲜美,气味芬芳 。
5.建水与豆腐
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【昆明有哪些特色小吃 昆明特色小吃】建水豆腐是云南昆明建水的一道著名传统名菜,历史非常悠久 。建水豆腐以大豆为主要原料制作豆腐 。然后,将豆腐切成小块,压干水分,最后用火烘烤 。配以甜咸酱油、大蒜、味精等调味品 。味道很好 。

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