昆明有哪些特色小吃昆明特色小吃 _生活知识

昆明的特色小吃有昆明豆腐米粉、薄豆粉、蒸锅鸡、石林奶糕、建水豆腐等。
1.昆明豆花米粉

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豆花面是云南昆明的传统小吃，历史非常悠久，起源于民间。豆腐米粉的制作过程并不复杂。选用米粉、豆腐脑、冬菜为主要原料。最后做出来的豆腐米粉麻辣爽滑，非常好吃。这是你去昆明必吃的菜。
2.薄豆粉

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瘦豆粉是云南昆明的特色小吃，是夏季的好产品。薄豆粉的制作方法很优雅。选用优质白豌豆为主要原料，再将白豌豆磨成面粉，用传统制作工艺制作而成。吃的时候可以把米粉、擀面粉、饵块等拌入豆粉里吃。味道鲜美，清香宜人，具有养胃养颜的功效。
3.蒸鸡

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蒸锅鸡是云南昆明的传统特产食品，历史非常悠久，在清朝乾隆年间非常有名。蒸锅鸡的制作非常复杂，所以我们必须选择建水生产的独特的砂锅来制作蒸锅鸡。以优质鸡味为主要原料，配以生姜、小葱、花椒等食材制成的蒸鸡汤，味道鲜美，具有润肺的功效。
4.石林牛奶蛋糕

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石林奶糕是云南昆明石林的特产，历史非常悠久。据相关文献记载，石林乳饼已有300多年的历史。石林奶糕的制作方法很优雅。选用新鲜羊奶为主要原料。将羊奶煮沸，加入适量的酸水，凝固后压成块状，干燥成乳饼。有各种各样的吃法，如蒸、煮、炸、炸等。味道鲜美，气味芬芳。
5.建水与豆腐

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【昆明有哪些特色小吃昆明特色小吃】建水豆腐是云南昆明建水的一道著名传统名菜，历史非常悠久。建水豆腐以大豆为主要原料制作豆腐。然后，将豆腐切成小块，压干水分，最后用火烘烤。配以甜咸酱油、大蒜、味精等调味品。味道很好。

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