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根据《生猪屠宰管理条例》规定,除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外,任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动,未经定点从事生猪屠宰活动的,由农业农村主管部门责令关闭,没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得,售卖屠宰猪肉需要办理工商登记,税务登记等证明才可以进行经营 。
一、自己养的猪可以自己屠宰卖肉吗
1、自己养的猪杀了之后可以自己家吃,若未经过疫检,未办理规定的工商登记,税务登记,卫生许可,食品流通许可等相关证明,是属于非法经营和违反了检疫规定 。
2、根据《生猪屠宰管理条例》有相关屠宰规定
(1)第二条:
【自己养的猪可以自己屠宰卖肉吗?屠宰前多久停饲料】①国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度 。
②除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外,任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动
③在边远和交通不便的农村地区,可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点,具体管理办法由省、自治区、直辖市制定 。
(2)第十二条:生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有检疫证明 。
(3)第三十一条
①违反本条例规定,未经定点从事生猪屠宰活动的,由农业农村主管部门责令关闭,没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得;
②货值金额不足1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款 。
③冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的,依照前款的规定处罚 。
二、屠宰猪前多久停饲料
1、生长期的育肥猪采食量巨大,生长速度也会相应加快,在育肥猪体重生长达到最高峰期,增重开始下降时,可以进行停食 。
2、一般的饲料中含有大量的添加剂,根据农业部规定兽药屠宰前停药期需要7-35天,含有药物添加剂的饲料应停1个月左右 。
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