【菠菜面条的做法】
文章插图
1、食材：菠菜1把 ， 面粉适量 ， 温水适量 ， 玉米面粉适量 ， 食盐少许 。
2、菠菜清洗干净 ， 切碎 。
3、入料理机中 ， 加少许水 ， 打成细腻的菜糊 。
4、然后过滤 ， 倒入碗中 ， 加少量食盐和适量温水搅拌均匀 。
5、一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中 ， 一边快速搅拌 ， 直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止加水 。
6、用手把面絮揉搓到一起 ， 和成硬面团 。
7、给面上均匀地洒少许玉米面粉 ， 用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开 。
8、然后擀长 ， 再擀薄些 。
9、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉防沾 。
10、切割成自己喜欢的宽度 。
11、放入开水里煮熟即可 。
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