杏鲍菇炒猪心是一道美味营养的家常菜，主要是用杏鲍菇和猪心焖制而成 。两个人都互相吮吸对方的味道，成品味道鲜美 。让我们分享一下它的做法，让大家看看 。
工具/材料
猪心150克，杏鲍菇150克，蒜米姜适量，酱油料酒适量 。
01
杏鲍菇洗净，切成薄片 。
02
猪心切片，加入适量盐、姜、酱油、料酒，腌制十分钟 。
03
将油放在火上，放入蒜米闻一下，然后放入杏鲍菇，加入一些盐 。
04
翻炒至变软，盖上盖子，焖约4分钟 。
05
铲盘子 。
06
然后烧油，把猪心放入锅中，大火翻炒至变色 。
07
盖上盖子，用中火煨大约3分钟 。【不需要加水，因为猪心水分多】
08
然后打开锅盖，将杏鲍菇放回锅中，拌入猪心翻炒 。
【杏鲍菇炒猪心的做法】 09
盖上锅盖慢炖1分钟左右 。
10
开大火翻炒20秒左右 。
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