【鱼杀了明天吃怎么保鲜】如果明天要吃打死的鱼，这个时候洗干净，然后放在冰柜里，吃的时候可以拿出来 。
如果周围温度比较低，这个时候可以放在冰箱的冷藏层，效果很好 。
杀一条好鱼，也可以在鱼肉里放盐，不洗不刮鱼鳞可以保存几天，然后在水里放10%的食用盐 。
如果家里有芥末，这个时候可以在鱼的表面和腔内涂上少量的芥末，然后把鱼放在容器里密封起来，这样可以保存两三天左右 。
也可将杀死的鱼放入80-90度的水中，立即捞出 。鱼皮变白，然后放在冰上保存，可以延长鲜鱼的保存时间一倍 。
杀好的鱼可以切成适合烹饪的块，放在透气的塑料袋里，然后用蒸汽消毒，也可以保存两三天 。
如果是活鱼，这个时候可以放到水里养 。不要急着杀，可以吃点更新鲜的 。杀鱼的时候可以倒一点白酒，可以去腥 。
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