为什么柿饼比柿子热量高

【为什么柿饼比柿子热量高】
柿饼是由新鲜柿子晒制而成的 , 那为什么柿饼比柿子的热量要高呢?

柿饼是由新鲜柿子晒干脱水而成 , 柿子中水分蒸发以后 , 其糖分和热量并不会减少 , 因此热量和糖分会浓缩 , 所以相同体积内柿饼所含的热量要高于新鲜柿子 。这也就是为什么柿饼吃起来要比新鲜柿子更甜的原因 , 由于柿饼糖分和热量比较高 , 所以减肥期间的人要尽量少吃 。

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