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1、卷心菜 。又称洋白菜，圆白菜等 。原产欧洲地中海沿岸，近百年才传入中国 。卷心菜营养丰富，含有vc，va，vb2，钙，磷，铁等，还含有较多的硒元素和吲哚的衍生物 。
【卷心菜的功效和作用分享】2、卷心菜中的va具有促进幼儿生长发育，维持正常视力，防止夜盲症等功效 。神通广大，既能防癌抗衰，又可美容强身，还可增强男子性功能 。在美国一所医院曾做过以下实验：让65位胃溃疡患者同时开始卷心菜汁疗法，每天喝300毫升卷心菜-胡萝卜汁，三个星期后，除两人仍有轻微胃溃疡外，其余的人都痊愈了 。可见，卷心菜中的某些物质能有效的医治胃溃疡 。
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