买了一些大闸蟹来吃,但没放多久就死了,不知道这大闸蟹死了要怎么处理好呢?
扔掉 。
【死了的大闸蟹处理方法】大闸蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,并且快速分解蟹肉,组氧酸会分解产生组胺,而组胺为一种有毒的物质,会随着死亡时间的延长,导致蟹体积累的组胺越来越多,毒性越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破,因此死了的大闸蟹不建议人食用,也不宜给动物吃,最好是扔掉,避免误食造成危害 。
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