螃蟹在冰箱冷藏死了还能吃吗


冰箱里冷藏的螃蟹已经死了些,请问螃蟹在冰箱冷藏死了还能吃吗?

【螃蟹在冰箱冷藏死了还能吃吗】不建议吃 。
因为这样的螃蟹不能明确死亡时间,而螃蟹在死亡后,会产生一种对人体健康有害的分泌物组胺,并且随着死亡时间延长,含量会逐渐增高 。
其次冰箱冷藏区的温度,对细菌微生物的抑制能力较弱,螃蟹在死亡后,其中的营养成分很快就会被细菌微生物开始分解,导致螃蟹的营养价值和食用价值下降,而且也会代谢出对人体健康有害的物质,因此螃蟹在冰箱冷藏死了是不建议吃的 。

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