简要回答
如果发现泡菜坛子是白色的，可以倒白酒或者放一块麦芽糖进去，然后把泡菜坛子放在阴凉通风处，周围温度控制在30摄氏度左右，做好密封 。
泡菜坛子容易变白，要及时处理，以免造成整个坛子里的泡菜变味 。接下来，小编将向大家详细讲解如何应对酸坛美白 。
详细内容
【酸坛起白怎么处理】白酒我们可以在泡菜坛子里加入适量的白酒，然后盖上盖子，放在阴凉通风处 。一般两天后会发现泡菜坛子不再是白色的 。
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然后我们可以在泡菜坛子里放一块麦芽糖，然后盖上坛子，可以有效的解决这个问题 。
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避免阳光直射 。存放泡菜坛子时，要放在阴凉通风处，避免阳光直射，以免泡菜坛子变白 。
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那么，密封好的泡菜坛子的密封性能一定要好，这样才能防止空气体进入泡菜坛子，从而创造一个有利于乳酸发酵的环境 。
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最后，我们应该将泡菜坛子周围的温度控制在30摄氏度左右，以防止泡菜坛子变白 。
