文章插图
1、鱼
鱼 ， 是年夜饭必不可少的一道菜 ， 更是一道主菜 。鱼的烹饪方式有很多种 ， 清蒸 ， 红烧都可以 ， 不仅味道好吃 ， 而且还寓意着年年有余 。
2、鸡肉
吃鸡肉寓意着大吉大利 ， 所以鸡肉也是年夜饭必不可少的一道主菜 ， 中国还有句俗话说 ， 无鸡不成席 ， 无论是年夜饭也是结婚宴席 ， 一般都会用整鸡 。
【春节的菜寓意介绍】3、竹笋烧肉
竹笋的外观一节一节的 ， 非常有层次感 ， 而竹笋烧肉这道菜 ， 不仅味道相当的美味好吃 ， 而且年夜饭吃这道菜 ， 还寓意着节节高 。
4、红烧肉
红烧肉这道菜 ， 大人小孩都爱吃 ， 肥而不腻 ， 入口即化 。吃一口红烧肉 ， 代表新的一年里红红火火 ， 走到哪儿火到哪 。
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