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1、甲鱼大部分都是可以吃的,而且营养物质也非常丰富,有一些人觉得脂肪以及内脏非常腥,所以不喜欢,会在清洗时将四肢和身体上的脂肪都洗干净,但如果你购买的甲鱼质量是好的,那么腥味就不会那么浓 。
2、甲鱼头可吃可不吃,如果不想扔掉,用剪子顺着脖子剪开,将其喉管去除掉,剩下的就可以一起烹饪了 。
3、甲鱼的胆囊和内脏是不能吃的,这里面有很多垃圾和细菌,不仅会影响烹饪的口感,还可能给人体带来不适 。
4、甲鱼血要放干净,因为血液可能有寄生虫,不宜食用 。
【甲鱼不能吃的地方有哪些 甲鱼不能吃哪些部位呢】5、甲鱼因为常年在沙土里钻,身上会磨出一层老皮,这个不能吃,必须用刀刮干净 。
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