文章插图
【牛脚如何做】1、食材：牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖 。
2、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三 。红椒、冬笋切片 。青蒜斜切段 。牛里脊肉切片 。
3、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆 。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒 。
4、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂 。
5、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成 。
推荐阅读
- 车身指的是哪个位置 车身是哪里
- 有机奶粉有哪些品牌大全 哪款有机奶粉最好
- excel错误符号怎么去除 Excel表格去掉显示错误符号的操作步骤
- 每天只吃鸡蛋可以减肥吗
- 榴莲发苦是怎么回事
- excel单元格内一元二次方程进行求解的方法是什么 Excel单元格内一元二次方程进行求解的方法
- 鱼腥草泡水几天喝一次
- 石榴一天能吃一个吗
- 薄荷叶泡水提神吗