马蹄粉怎么冲

【马蹄粉怎么冲】
我妈去外面旅游 , 买了袋马蹄粉回来 , 说要冲着吃 , 那马蹄粉怎么冲?

开水冲泡 。
马蹄粉中含有丰富的淀粉 , 是需要用90℃以上的开水来进行冲泡的 , 而且在冲泡的时候也需要不断地搅拌 , 这样淀粉才能够在高温条件下发生糊化作用 , 冲泡出来的马蹄粉才会变得黏稠 。
如果用太低温度的水来冲泡的话 , 那么就会将马蹄粉冲泡成液体状 , 此时建议可以将冲泡出来的液体倒入到锅中继续加热 , 这样当马蹄粉继续受热之后也能变得黏稠了 。

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