水煮蛋是冷水下锅还是热水

【水煮蛋是冷水下锅还是热水】
鸡蛋是常见的食物,营养也比较的高,昨天在外面的时候买了一些鸡蛋,准备早上煮水煮蛋吃,请问水煮蛋是冷水下锅还是热水呢?

冷水下锅煮就可以了 。
鸡蛋个头不是很大,用冷水入锅煮,然后缓慢进行加热即可,用热水进行加热的话,需要先加热水,没必要多此一举,而且用冷水下锅煮鸡蛋鸡蛋会缓慢的热透,不会出现夹生的情况,热水下锅煮鸡蛋还有鸡蛋裂开的风险,因此,煮鸡蛋的时候用冷水下锅进行煮就可以了 。

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