芝麻油是亚麻籽榨出的油，也叫亚麻籽油，富含不饱和脂肪酸，适合日常食用 。任何一种食用油都有一定的保质期和开封后的最佳使用期，在此期间口感、味道、营养都是很高的 。那么亚麻籽油的保质期有多长呢？
开封的香油保质期多长？冷榨亚麻籽油开封后，最好在45-60天内食用，因为a-亚麻酸怕氧 。开瓶后，存放时间长了会慢慢氧化，营养会流失 。另外，a-亚麻酸怕光，所以正规的冷榨亚麻籽油一定是深色瓶，因为可以避光 。
香油的保质期是多久？如果香油没有开封，保质期一般标注为12~18个月 。如果是在超市买的香油，产品的外包装一般都会有保质期 。请参考包装上的保质期 。如果香油已经过期，或者已经开封1个月以上，最好不要再吃了 。里面的营养可能变质了 。
芝麻油食用保存的注意事项1.不要过热香油不宜过热，温度过高以免破坏其营养成分 。
2.不适合长期储存芝麻油容易氧化 。开瓶后，尽量短时间内喝完 。每次使用后记得盖好瓶子 。
3.低温避光【胡麻油食用保存注意事项 打开的胡麻油保质期多久】香油需要低温避光保存，最好放在冰箱里 。
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