核桃仁营养丰富，尤其适合儿童食用 。多吃有助于大脑的健康发育，适合日常食用 。核桃仁还可以做成饼干、蛋糕等食品，口感也很好 。核桃仁不吃要放在干燥阴凉的地方，以免受潮发霉变质 。如果核桃仁发霉了，最好不要吃 。核桃仁的长毛是不是黄曲霉毒素？
核桃发黄曲是毒素吗？核桃仁表面出现白毛，说明核桃已经发霉 。这样的核桃不能吃 。霉菌是黄曲霉毒素，是坚果中常见的霉菌毒素 。这种毒素毒性极大，可以过量或长期食用 。对身体肝脏器官造成严重伤害的核桃仁，建议尽早扔掉，以免误食 。
核桃有长毛 。吃了怎么办？如果核桃毛可能已经发霉变质，食用后可能会出现恶心呕吐等胃肠道反应 。建议密切关注 。如果没有胃肠道反应，暂时不需要治疗 。建议你多喝水 。如果你有胃部不适，请立即去看医生 。注意温热易消化的饮食，少食多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食、辛辣食物和冷硬食物，注意腹部和脚底保暖 。
核桃仁怎么保存？【核桃仁怎么保存 核桃仁长毛是黄曲毒素吗】1.袋藏:放入布袋中，用口扎紧，直接存放在通风阴凉的环境中 。它可以储存几个月而不变质 。
2.常温保存:选择透气性好的木格子，下面铺一层白纸，白纸上放核桃仁，盖上一层白纸，常温保存，不要暴晒 。
3.冷藏:放入密封保鲜盒中，放入冰箱冷藏 。拿出来吃还是新鲜的 。
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