枸杞会掉色正常吗

【枸杞会掉色正常吗】
枸杞有一点掉色这是不是正常的现象呢?

正常 。
枸杞中含有一定的胡萝卜素,这是一种天然的色素,将其泡水之后就会出现轻微的掉色情况,水的颜色就会被成橙红色,这是一种正常现象,这种色素也具有很高的营养价值,食用后对身体十分有益,所以不用担心 。且如果泡枸杞的水温较低的话,枸杞也就不会出现掉色的情况 。

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