松茸坏了吃了会中毒吗


松茸有些坏了,吃了后会中毒吗?

可能会 。
【松茸坏了吃了会中毒吗】好的松茸富含蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有成分,如果松茸受细菌微生物侵蚀,在分解以及生长繁殖的过程中会导致蛋白质等营养物质变性,产生有毒有害的成分,人体食用这样的食物不仅没有营养价值,还可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐食物中毒等症状 。

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